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अखरोट का पोषण मूल्य अखरोट पोषक तत्व-समृद्ध, दुनिया "चार" सूखे फल में से एक है। प्रोटीन 14.9 ग्राम, 58.8 ग्राम वसा वाले हेक्टोग्राम के निर्धारण के अनुसार, वसा लिनोलिक एसिड का 71%, 12% लिनोलेनिक एसिड, 9.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9.6 ग्राम आहार फाइबर, कैरोटीन 30 माइक्रोग्राम, विटामिन ई 43.21 एमजी, विटामिन ई 43.21 एमजी, पोटेशियम 385 मिलीग्राम, मैंगनीज 3.44 मिलीग्राम, कैल्शियम 56 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 294 मिलीग्राम, आयरन 2.7 मिलीग्राम, सेलेनियम 4.62 μg, जस्ता 2.17 मिलीग्राम। तुलना का पोषण मूल्य, अखरोट का पोषण मूल्य सोयाबीन का 8.5 गुना, मूंगफली 6 बार, 12 गुना अंडे, दूध, 25 बार (1 किलो अखरोट के 5 किलो के अंडे या 9 किलो के दूध पोषण मूल्य) वर्ग के 10 बार है। । अखरोट में बहुत सारे कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन होते हैं, न केवल समय से पहले बालों को सफेद कर सकते हैं, और प्रभाव पड़ सकते हैं। अखरोट के स्वास्थ्य लाभ अखरोट मानव स्वास्थ्य के प्रचार में, एक महत्वपूर्ण मालिकाना चीनी चिकित्सा सामग्री है, शुन क्यूई और रक्त, खांसी कफ, फेफड़े और गुर्दे, त्वचा और अन्य कार्यों को पोषण करते हैं। कई पुराने जन्मदिन और शाकाहारी के इतिहास में दर्ज की गई जानकारी के अनुसार, मुख्य फल की मरम्मत के रूप में अखरोट खाने का स्वास्थ्य भी है। हाल के वर्षों में, कुछ कैंसर रोगियों, अखरोट की नियमित खपत, या भुगतान करने के लिए भोजन के अखरोट प्रसंस्करण, जाहिर है कि कैंसर फैलने के नियंत्रण का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; आधुनिक चिकित्सा ने साबित कर दिया है कि अखरोट की नियमित खपत में रक्त कोलेस्ट्रॉल कम होता है और रक्त वाहिकाओं को नरम होता है। अखरोट एक अच्छा आहार है। अखरोट में बहुत अधिक वसा होता है और प्रोटीन आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसमें प्रोटीन होता है जिसमें लाइसिन मानव शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, मस्तिष्क तंत्रिका पोषण बेहद उपयोगी है। चाहे शरीर का अच्छा या बुरा स्वास्थ्य हो, अक्सर अखरोट, दोनों मजबूत शरीर, लेकिन रोग की समस्याओं को भी दूर करते हैं। अखरोट में एक अद्वितीय पौष्टिक, पोषण, स्वास्थ्य प्रभाव है। चीनी दवा कि अखरोट गर्म यकृत, किडनी, मस्तिष्क, लस, मजबूत हड्डी समारोह, अखरोट खाने से न केवल रक्त का पोषण हो सकता है, भूख बढ़ा सकता है, काले बाल भी बढ़ सकते हैं, बल्कि यौन शिथिलता का उपचार भी हो सकता है, न्यूरस्थेनिया, स्मृति में गिरावट, आंतों के कैथार्सिस, किडनी, किडनी पत्थर। 1, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना: अखरोट धमनीकाठिन्य और धमनीकाठिन्य जटिलताओं, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, हृदय की विफलता, गुर्दे की विफलता, सेरेब्रल हेमोरेज को रोक सकता है। 2, पाचन तंत्र समारोह में सुधार करें: अखरोट में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो विटामिन ए, डी, ई, एफ, के और कैरोटीन और अन्य वसा-घुलनशील विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट और अन्य अवयवों और अन्य अवयवों और कोलेस्ट्रॉल से समृद्ध हैं- और इस प्रकार शरीर का पाचन और अवशोषण दर बहुत अधिक है। इसने गैस्ट्रिक एसिड को कम कर दिया है और गैस्ट्रिटिस और ग्रहणी अल्सर रोग और अन्य कार्यों की घटना को रोकता है; और पित्त स्राव को उत्तेजित कर सकता है, अग्नाशयी एंजाइम गतिविधि की सक्रियता, ताकि तेल की गिरावट, आंतों का अवशोषण कोलेसिस्टाइटिस और पित्त पथरी की घटनाओं को कम करना हो। 3, त्वचा की रक्षा करें: अखरोट की त्वचा की आत्मीयता और उत्कृष्ट स्क्वैलेन और आवश्यक फैटी एसिड, तेजी से अवशोषण, और प्रभावी रूप से त्वचा की लोच और मॉइस्चराइजिंग को बनाए रखें; अखरोट में समृद्ध मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई, के, ए, डी और अन्य फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों में निहित अखरोट, चेहरे की झुर्रियों को खत्म कर सकते हैं, त्वचा की उम्र बढ़ने, त्वचा की देखभाल और बालों की देखभाल और हाथ से पैर वाले चैप और अन्य प्रभावों की रोकथाम को रोक सकते हैं, "कर सकते हैं" "ब्यूटी स्किन केयर प्रोडक्ट्स" खाएं। 4, एंडोक्राइन सिस्टम फ़ंक्शन में सुधार करने के लिए: अखरोट शरीर के चयापचय कार्य में सुधार कर सकता है। नवीनतम शोध परिणाम बताते हैं कि स्वस्थ लोग अखरोट खाते हैं, शरीर की ग्लूकोज सामग्री को 12%कम किया जा सकता है। 5, कंकाल प्रणाली के लाभ: प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड में अखरोट, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, आदि जैसे खनिजों के शरीर के अवशोषण में योगदान करते हैं अस्थि घनत्व को बनाए रखने के लिए , ऑस्टियोपोरोसिस के कारण मुक्त कणों (अणुओं की उच्च गतिविधि) को कम करें। 6, एंटी-कैंसर प्रभाव: जैसा कि अखरोट मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध होते हैं, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जिसमें ω-3 फैटी एसिड कैंसर के रक्त से निकाले गए लिनोलिक एसिड की मात्रा को कम कर सकते हैं, इसके अलावा कैंसर सूजन में सूजन हो सकता है। बहुत अधिक आवश्यक पोषक तत्व। 7, विकिरण की भूमिका: अखरोट में पॉलीफेनोल्स और लिपोपॉलेसेकेराइड संरचना होती है, इसलिए अखरोट में विकिरण संरक्षण का कार्य भी होता है, इसलिए अखरोट के भोजन का उपयोग अक्सर अंतरिक्ष यात्रियों को भोजन बनाने के लिए किया जाता है। अक्सर कंप्यूटर को साझा करने के लिए उनकी स्वास्थ्य देखभाल त्वचा की देखभाल के रूप में अधिक का उपयोग करें। 8, एंटी-एजिंग इफेक्ट: अखरोट, कैरोटीनॉयड और क्लोरोफिल के कई घटक अखरोट को सुनहरा पीला देने के लिए, और चयापचय से क्लोरोफिल, सेल के विकास को बढ़ावा देते हैं, घाव भरने में तेजी लाते हैं। लेकिन लोगों की उपस्थिति को सुशोभित करने, झुर्रियों को कम करने में भी मदद करें। 9, हृदय और सेरेब्रोवास्कुलर रोगों की रोकथाम: अखरोट यह हृदय प्रणाली को कई पहलुओं से बचा सकता है।